Escursioni al Passo Giau ed esperienza Cooking & Tasting

Il Passo Giau non offre le sue meraviglie solo ai ciclisti, ci sono tanti sentieri che si snodano tra prati fioriti e forcelle dolomitiche da percorrere a piedi. Dedicherete la mattina esplorando questa zona, accompagnati da una guida alpina professionale di Dolomite360.

Nel pomeriggio vi attende un’esperienza culinaria che ripagherà di tutti i vostri sforzi: lo chef Luigi da Riz, patron del Ristorante da Aurelio, paradiso del gourmet a 2175 metri, vi attende nella sua cucina per rivelarvi i suoi segreti ma non prima di avervi rifocillato con un aperitivo di benvenuto!

Dopo esservi riposati, potrete assistere a una vera e propria lezione di cucina, “Cooking & Tasting”, che vi regalerà emozioni e soddisfazioni. Lo chef raccoglie personalmente le erbe selvatiche e i fiori alpini edibili che le praterie d’alta quota del Passo Giau offrono e poi li prepara, li custodisce e li utilizza in cucina unendo saperi antichi e nuove tecniche. Scoprirete i sapori unici della montagna che, uniti alla simpatia e alla competenza di Luigi, resteranno indelebili nella vostra memoria per molto tempo. Potrete riprodurli a casa, richiamando in voi lo stato d’animo rilassato e sereno della giornata vissuta al Passo Giau.